Le blog

Nutrition d'endurance, sans le blabla

Trail, triathlon, marathon, cyclisme : énergie, stratégies de course, récupération et science du sport, par Florian Mouchel.

Back view of crop faceless obese female in socks weighing on glass scale placed on wooden floor in light room in daytime
Science & Performance

Poids stable mais tu t’affines : comprendre la recomposition

La balance ne bouge pas mais tes vêtements sont plus larges ? Découvrez pourquoi le chiffre du poids est trompeur et comment vraiment mesurer vos progrès.

17 juil. 2026
Le jus de cornichon est il efficace contre les crampes en course ?
Course & Effort

Jus de cornichon et crampes en endurance : efficace ou surestimé ?

Le jus de cornichon aide-t-il vraiment contre les crampes en course ? Analyse scientifique complète sur l’efficacité, le mécanisme, la dose, le timing et les risques digestifs.

14 avr. 2026
quel pain choisir selon le timing d'entrainement
Nutrition Quotidienne

Quel pain choisir pour le sport d’endurance ?

Pain blanc ou complet pour le sport ? Découvrez quel pain choisir avant, pendant et après l’entraînement pour optimiser votre énergie et éviter les coups de fatigue.

14 avr. 2026
Le skier avant de dormir est il une bonne ou une mauvaise idée pour la récupération du sportif et la qualité du sommeil ?
Nutrition Quotidienne

Skyr avant de dormir : bonne ou mauvaise idée pour la récupération et le sommeil ?

Le skyr avant de dormir améliore-t-il la récupération et le sommeil ? Analyse scientifique complète et conseils pratiques pour les sportifs d’endurance.

14 avr. 2026
Pourquoi je subis ma fin de course
Course & Effort

Pourquoi je subis ma fin de course (et comment l’éviter)

Fin de course difficile, jambes lourdes, coup de mou, crampes ou “plus de jus” ? Voici pourquoi tu subis et le plan simple pour l’éviter.

11 avr. 2026
Pacing en trail : comment gérer l’intensité pour viser ta meilleure performance
Course & Effort

Stratégie Pacing en trail : comment gérer l’intensité pour viser ta meilleure performance

Comment construire une stratégie de pacing en trail pour performer sans exploser : découpage en segments, gestion de l’intensité, et analyse post-course détaillée sur un cas réel (points forts, erreurs, axes d’optimisation).

30 mars 2026
La caféine est chez le sportif d'endurance le 4ème pilier à ajouter dans la nutrition à l'effort pour optimiser ses performances sportives.
Course & Effort

Caféine à l’effort : le 4ᵉ pilier de la performance en endurance (dosage, timing, protocole)

La caféine peut améliorer la performance en endurance (≈2–3%)… à condition d’être bien dosée et bien timée. Mécanismes, erreurs classiques, 3–6 mg/kg, stratégie course et protocole de test.

24 mars 2026
Les mitochondries sont au cœur de l’endurance. Découvrez comment elles produisent l’énergie, pourquoi elles déterminent vos performances et comment l’entraînement les développe.
Science & Performance

Mitochondries et endurance : pourquoi elles déterminent ton énergie et tes performances en course

Les mitochondries sont au cœur de l’endurance. Découvrez comment elles produisent l’énergie, pourquoi elles déterminent vos performances et comment l’entraînement les développe.

11 mars 2026
Il est important d'avoir une alimentation suffisante après une sortie longue en endurance, pour bien récupérer et ne pas subir la fatigue.
Course & Effort

Sortie longue 3–4h : comment gérer ton alimentation pour bien récupérer dès le lendemain

Jambes lourdes, fatigue, fringales après une sortie longue ? Ce n’est pas “normal”. Découvre un plan simple en 5 blocs (avant / pendant / après) pour limiter le déficit énergétique et récupérer plus vite.

10 mars 2026
Fatigue chez le sportif d’endurance : pourquoi ce n’est pas “normal”
Énergie & Fatigue

Fatigue chez le sportif d’endurance : pourquoi ce n’est pas “normal”

Tu t’entraînes sérieusement, tu manges “plutôt sain”, et pourtant tu es fatigué(e), tu récupères mal, envies de sucre… Ce n’est pas normal : souvent, c’est un déficit énergétique chronique. Signaux, causes, conséquences, solutions simples.

5 mars 2026
La créatine est elle une bonne option chez le sportif d'endurance comme complément alimentaire ? Aide elle à optimiser les performances sportives ?
Science & Performance

Créatine et sport d’endurance : faut-il en prendre pour optimiser la performance ?

Créatine et sport d’endurance : faut-il vraiment en prendre ? Effets, risques (prise de poids), posologie et timing. Le guide scientifique pour décider selon ton facteur limitant (énergétique, musculaire, neuromusculaire).

19 févr. 2026
La notion de charge allostatique désigne le coût biologique cumulé de l’adaptation de l’organisme face aux stress répétés ou chroniques
Science & Performance

Charge allostatique chez les athlètes d’endurance : évaluation et gestion optimisée

Comprendre et gérer la charge allostatique chez les athlètes d’endurance pour optimiser la performance sans risquer le surentraînement.

11 janv. 2026