Florian Mouchel
Diététicien du sport & traileur
Florian Mouchel
Florian accompagne des sportifs d'endurance depuis plus de 3 ans (trailers, triathlètes, cyclistes, marathoniens), avec un positionnement volontairement restreint : la nutrition d'endurance, et rien d'autre. 280+ athlètes suivis sur des cycles d'entraînement de plusieurs mois, et plus de 2 000 consultations qui nourrissent aujourd'hui l'IA Nutriocus. Traileur lui-même, il applique à ses propres courses la même méthode que celle qu'il enseigne : on mesure, on ne suppose pas.
Écrits par Florian
Le protocole en 6 étapes pour sortir du déficit énergétique.
Le protocole en 6 étapes pour sortir du déficit énergétique chronique chez le sportif d’endurance.
Stratégie nutritionnelle cycliste course par étapes
Comment construire une stratégie nutritionnelle complète pour un cycliste en course par étapes : surcharge glucidique, apports à l’effort, récupération et petit-déjeuner.
IA nutrition sportive personnalisée : Nutriocus expliqué
Une IA qui connaît vos vraies données d’athlète : taux de sudation, tolérances testées, courses passées. Découvrez comment Nutriocus répond comme votre coach.
Étude de cas — Corentin Perrier
En moins de 3 mois de suivi, Corentin Perrier a transformé son rapport à la nutrition d’effort pour aborder les géants alpins avec une stratégie solide, une énergie stable et zéro fringale. La Marmotte — 174 km, 5 000 m D+, 8 008 kcal dépensées — bouclée en 6h45, sous l’objectif initial de 7h–7h30. Voici comment on y est arrivés.
Étude de cas — Hugo SImon
Hugo prépare l’Ultra-Trail Corté (110 km, 7 200 m D+) avec un objectif clair : terminer, bien vivre sa course, ne pas subir. En 6 semaines de suivi, 3 consultations et une stratégie nutritionnelle construite pas à pas, Hugo a bouclé l’UTC en 34h16 sans nausées, sans abandon, sans explosion et en finissant avec encore des réserves en jambes.
Poids stable mais tu t’affines : comprendre la recomposition
La balance ne bouge pas mais tes vêtements sont plus larges ? Découvrez pourquoi le chiffre du poids est trompeur et comment vraiment mesurer vos progrès.