Florian Mouchel
Diététicien du sport & traileur
Florian Mouchel
Florian accompagne des sportifs d'endurance depuis plus de 3 ans (trailers, triathlètes, cyclistes, marathoniens), avec un positionnement volontairement restreint : la nutrition d'endurance, et rien d'autre. 280+ athlètes suivis sur des cycles d'entraînement de plusieurs mois, et plus de 2 000 consultations qui nourrissent aujourd'hui l'IA Nutriocus. Traileur lui-même, il applique à ses propres courses la même méthode que celle qu'il enseigne : on mesure, on ne suppose pas.
Écrits par Florian
Réserves de glycogène à l'effort : ce qui se passe vraiment
Comment évoluent vos réserves de glycogène musculaire et hépatique pendant et après l'effort ? Les données chiffrées pour optimiser votre nutrition endurance.
Étude de cas — Des Crampes à terminer l'Embrumant XXL avec un protocole nutritionnel
Ali Bitar : comment un protocole nutritionnel construit sur 8 mois lui a permis de terminer l'Embrunman XXL sans crampes Ali Bitar, triathlète amateur confirmé de 181 cm, a démarré son suivi Nutriocus
Étude de cas — Taino Cailliau
Taino Cailliau, cycliste élite : 128 g de glucides par heure sans problème digestif, même malade au Tour de Guadeloupe Taino est cycliste élite en Guadeloupe, suivi pendant 4 mois entre juin et septem
Étude de cas — 3 mois pour atteindre son poids de forme et performer en triathlon
```html Karim, 20 ans : -3 kg de masse grasse en 3 mois sans jamais tomber à plat sur les courses Triathlète semi-élite engagé sur quatre courses en une saison (dont un premier Ironman 140.6), Karim M
Le protocole en 6 étapes pour sortir du déficit énergétique.
Le protocole en 6 étapes pour sortir du déficit énergétique chronique chez le sportif d’endurance.
Stratégie nutritionnelle cycliste course par étapes
Comment construire une stratégie nutritionnelle complète pour un cycliste en course par étapes : surcharge glucidique, apports à l’effort, récupération et petit-déjeuner.