Le blog

Nutrition d'endurance, sans le blabla

Trail, triathlon, marathon, cyclisme : énergie, stratégies de course, récupération et science du sport, par Florian Mouchel.

comment évolue les réserves de glycogène à l'effort et après l'effort ?
Science & Performance

Réserves de glycogène à l'effort : ce qui se passe vraiment

Comment évoluent vos réserves de glycogène musculaire et hépatique pendant et après l'effort ? Les données chiffrées pour optimiser votre nutrition endurance.

9 sept. 2026
Étude de cas — Ali Bitar
Course & Effort

Étude de cas — Des Crampes à terminer l'Embrumant XXL avec un protocole nutritionnel

Ali Bitar : comment un protocole nutritionnel construit sur 8 mois lui a permis de terminer l'Embrunman XXL sans crampes Ali Bitar, triathlète amateur confirmé de 181 cm, a démarré son suivi Nutriocus

1 sept. 2026
Étude de cas — Taino Cailliau
Course & Effort

Étude de cas — Taino Cailliau

Taino Cailliau, cycliste élite : 128 g de glucides par heure sans problème digestif, même malade au Tour de Guadeloupe Taino est cycliste élite en Guadeloupe, suivi pendant 4 mois entre juin et septem

1 sept. 2026
Étude de cas — Karim Moussaid
Course & Effort

Étude de cas — 3 mois pour atteindre son poids de forme et performer en triathlon

```html Karim, 20 ans : -3 kg de masse grasse en 3 mois sans jamais tomber à plat sur les courses Triathlète semi-élite engagé sur quatre courses en une saison (dont un premier Ironman 140.6), Karim M

1 sept. 2026
protocole sortir déficit énergétique en 6 étapes
Énergie & Fatigue

Le protocole en 6 étapes pour sortir du déficit énergétique.

Le protocole en 6 étapes pour sortir du déficit énergétique chronique chez le sportif d’endurance.

10 août 2026
course a etape construire sa stratégie nutrition
Course & Effort

Stratégie nutritionnelle cycliste course par étapes

Comment construire une stratégie nutritionnelle complète pour un cycliste en course par étapes : surcharge glucidique, apports à l’effort, récupération et petit-déjeuner.

29 juil. 2026
IA Nutriocus permet au sportif d'endurance de répondre à chacune de ses questions pour l'aider à mieux préparer ses courses, son alimentation au quotidien, atteindre ses objectifs.
Science & Performance

IA nutrition sportive personnalisée : Nutriocus expliqué

Une IA qui connaît vos vraies données d’athlète : taux de sudation, tolérances testées, courses passées. Découvrez comment Nutriocus répond comme votre coach.

26 juil. 2026
Course & Effort

Étude de cas — Corentin Perrier

En moins de 3 mois de suivi, Corentin Perrier a transformé son rapport à la nutrition d’effort pour aborder les géants alpins avec une stratégie solide, une énergie stable et zéro fringale. La Marmotte — 174 km, 5 000 m D+, 8 008 kcal dépensées — bouclée en 6h45, sous l’objectif initial de 7h–7h30. Voici comment on y est arrivés.

24 juil. 2026
Étude de cas — Hugo SImon
Course & Effort

Étude de cas — Hugo SImon

Hugo prépare l’Ultra-Trail Corté (110 km, 7 200 m D+) avec un objectif clair : terminer, bien vivre sa course, ne pas subir. En 6 semaines de suivi, 3 consultations et une stratégie nutritionnelle construite pas à pas, Hugo a bouclé l’UTC en 34h16 sans nausées, sans abandon, sans explosion et en finissant avec encore des réserves en jambes.

24 juil. 2026
Back view of crop faceless obese female in socks weighing on glass scale placed on wooden floor in light room in daytime
Science & Performance

Poids stable mais tu t’affines : comprendre la recomposition

La balance ne bouge pas mais tes vêtements sont plus larges ? Découvrez pourquoi le chiffre du poids est trompeur et comment vraiment mesurer vos progrès.

17 juil. 2026
Le jus de cornichon est il efficace contre les crampes en course ?
Course & Effort

Jus de cornichon et crampes en endurance : efficace ou surestimé ?

Le jus de cornichon aide-t-il vraiment contre les crampes en course ? Analyse scientifique complète sur l’efficacité, le mécanisme, la dose, le timing et les risques digestifs.

14 avr. 2026
quel pain choisir selon le timing d'entrainement
Nutrition Quotidienne

Quel pain choisir pour le sport d’endurance ?

Pain blanc ou complet pour le sport ? Découvrez quel pain choisir avant, pendant et après l’entraînement pour optimiser votre énergie et éviter les coups de fatigue.

14 avr. 2026